Le Club Nestlé Réunion LIVRET RECETTE Le Club Nestlé Réunion
VOTRE MAGAZINE OFFERT N°82- JANVIER/FEVRIER/MARS/AVRIL 2019 leClubNestle reunion.re O CÔTE CLUB LA FAMILLE NESTLÉ SORT LE GRAND JEU! RECETTES DES IDÉES POUR TOUS LES GOUTS ( À vos côTÉs BIEN VIVRE COTE FAMILLE TOUJOURS PLUS PROCHES DE VOUS +AVANTAGES 3,95 DE REDUCTION DANS CE NUMÉRO?. Marlin mariné au citron vet et à la noix de coco volaille e?croute et Bien manger, Bien U vre.! Nestle Good Food, Good Life Bien Manger, Bien Vivre Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière/www.mangerbouger.fr
COTE CLUB Nestle Réunion SORE Le GRaND JeU! LA FAMILLE NESTLÉ REUNION SORT LE GRAND JEU EN 2019! Pour tous les instants de partage en famille, Nestlé Réunion vous accompagne à travers toute sa gamme : du petit déjeuner au diner, il y en a pour tous les goûts. À tout âge et à tout moment de la journée, Nestlé vous propose des repas équilibrés qui vous mettront de bonne humeur DaViD NatHalie ???? ALiCe BOB TIGROU EMMa TOut au LONe De cette anée,RetROeMLLe Nestué REUNION aNs vos MacasiNS POUR teNcez De GaGNeR Des cadeauà partaceR e FaMile! Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière /www.mangerbouger.fr
Suggestion de présentation MOUSSE DE FRUIT A PAIN À LA VANILLE moins de ET SES CHIPS DE JAMBON AU CURRY 26 10 par personne Maggi POUR 10 PETITES VERRINES 1 KUB® OR MAGGI® 500 g de fruit à pain 40 cl de lait demi-écrémé 20 cl de crème liquide entière 1 pincée de noix de muscade râpée 1 gousse de vanille 1 noix de beurre 1 cuillère à café de curry 5 tranches de jambon cru Sel, poivre Épluchez le fruit à pain, puis coupez-le en gros dés. Gardez 2 dés de côté qui serviront à réaliser les chips en fin de recette. Dans une casserole d'eau froide, ajoutez un Kub Or et faites cuire les dés de fruit à pain pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez-les puis passez-les au moulin à légumes pour les réduire en purée. Versez le lait, la crème liquide et la vanille fendue en 2 dans une casserole. Faites chauffer le mélange à feu moyen. Ajoutez-y ensuite le fruit à pain réduit en purée. Mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une purée bien lisse. Assaisonnez avec le poivre, la noix de muscade râpée, puis ajoutez une noix de beurre. ?? 4 Versez la purée dans une passoire fine ou un chinois pour la filtrer. Versez le tout dans les verrines. Faites monter la crème liquide avec 1 cuillère à café de curry en poudre et une pincée de sel. Vous obtenez une mousse au curry. Versez-la dans les verrines. Coupez des lamelles fines des dés de fruit à pain restants et plongez-les dans la friteuse. Déposez une demi-tranche de jambon cru par dessus et dressez le tout en verrine. Bon appétit! KUB OR DEPUIS 1907 Pour un goût inimitable Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière / www.mangerbouger.fr
Suggestion de présentation VOLAILLE EN CROÚTE & GNOCCHIS DE BANANE PLANTAIN moins de 36 80 par personne Maggi POUR 2 PERSONNES 1Mélangez dans une casserole les oeufs, la farine, le cube Maggie, le vin et fouettez énergiquement jusqu'à ce que la préparation épaississe Puis, ajoutez le beurre hors du feu, fouettez énergiquement et réservez. 2 blancs de poulet Pour la croûte 1 CUBE DE BOUILLON KUB 2 Saisissez les blancs de poulet dans une poêle à feu doux 4 minutes de chaque côté. Nappez votre poulet avec votre première préparation et faites gratiner au four. VOLAILLE MAGGI® 1 cuillère à soupe de farine 2 jaunes d'oeufs 60 g de vin blanc 50 g de beurre 3 Faites cuire la banane dans de l'eau bouillante pendant 8 minutes. Epluchez-la et écrasez-la à l'aide d'une fourchette. Laissez refroidir. Pour faire les gnocchis, mélangez la banane avec la farine, les ceufs et le cube et faites-en une pâte pas trop compacte. Puis roulez-la pour en faire une flûte et coupez-la selon la taille voulue. Vous pouvez appuyer légèrement avec une fourchette sur chaque morceau. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant 8 minutes. Ensuite faites-les revenir à la poêle dans un peu de beurre. Pour les gourmands, vous pouvez déglacer à la crème. Pour les gnocchis 1 CUBE DE BOUILLON KUB® VOLAILLE MAGGI® 1 banane plantain 3 jaunes d'oeufs 180 g de farine Bon appétit! Magg VOLAILLE Au bon goût de volaille L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière /www.mangerbouger.fr
Suggestion de présentation POULET AU PAPRIKA ET POIVRONS moins de 10 par personne Maggi Faites chauffer l'huile dans la cocotte et faites colorer le poulet sur toutes ses faces. Salez et poivrez Retirez-le de la cocotte. POUR 5 PERSONNES 1 CUBE DE BOUILLON KUB® VOLAILLE DÉGRAISSE MAGGI® 300 ml d'eau 1 poulet de 1,5 kg 1 gros oignon haché 2 Lavez les poivrons, retirez les pépins et coupez-les en lamelles. Lavez et coupez la tomate en dés Faites fondre le beurre dans la cocotte à feu doux. Ajoutez l'oignon haché et laissez-le cuire 5 minutes avant d'ajouter le paprika. Remuez jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur rouge-b 3 2 poivrons (1 vert et 1 rouge) 1 grosse tomate 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe d'huile 3 cuillères à café de paprika 20 g de beurre 1 cuillère à café de marjolaine Poivre et sel 4 Ajoutez le poulet, les poivrons, la tomate, la marjolaine le bouillon KUB de volaille dégraissé et l'eau. 5 Laissez mijoter à petit feu 30 minutes. Sortez-le de la cocotte et déposez-le sur le plat de service. Réservez au chaud Versez la crème fraîche dans la sauce, laissez réduire un peu (la sauce ne doit pas bouillir), salez et poivrez si nécessaire, et nappez le poulet. Bon appétit! Maggi BOLILL ON KUB DÉGRAISSÉ Volaille Au bon goût de volaille 30% de matières grasses en moins (par rapport à la moyenne du marché des bouillons dégraissés) Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière / www.mangerbouger.fr
Suggestion de présentation MARLIN MARINE AU CITRON VERT ET A LA NOIX DE COCO moins de 80 par personne Maggi 1 Placez le filet de marlin au congélateur pendant 2 heures 2 3 Disposez les tranches dans un plat creux, saupoudrez de poivre POUR 6 PERSONNES cette astuce facilitera la découpe. Coupez le filet en tranches très fines d'environ 2 mm d'épaisseur. QUELQUES GOUTTES D'AROME MAGGI® 500 g de filet de marlin 250 g de laitue 1 boîte de lait de coco (355 ml) 6 citrons verts 2 cuillères à soupe de miel 2 poivrons (1 rouge et 1 vert) 1 pincée de cannelle 6 feuilles de basilic 1 petite botte de coriandre 4 cives 2 brins de persil 1 piment frais 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Poivre fraîchement moulu. Hachez finement les poivrons, le persi les cives, le basilic et la coriandre 4 Versez le jus des citrons dans un saladier, accompagné par les 5 6 herbes, les poivrons hachés et le lait de coco. Mélangez bien puis versez cette préparation sur le marlin. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 4 heures Versez le miel, l'huile d'olive, la pincée de cannelle, une petite pincée de piment frais haché, quelques gouttes d'Arôme Maggi et une pincée de poivre dans un bol. Faites tiédir cette vinaigrette dans une casserole. Ajoutez la salade, remuez rapidement et mettez de côté pour servir à part. Disposez les lamelles de marlin égouttées sur un plat. Parsemez de persil et de cives. Bon appétit! Arome Un concentré de saveurs 100% végétal Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière / www.mangerbouger.fr
Suggestion de présentation BARRES COCO CHOCO moins de 10 par personne Dans un récipient, mélangez la noix de coco râpée et le lait concentré sucré Nestlé POUR 10 BARRES Etalez le mélange dans un moule carré, sur 2 cm d'épaisseur et laissez poser au congélateur 30 minutes Sortez le mélange du congélateur, et coupez des lamelles selon la grosseur souhaitée, façonnez vos barres à la main puis remettez le tout au congélateur. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat. Une fois le chocolat bien fondu, pas trop chaud, disposez sur une grille les petites barres et recouvrez de chocolat. 170 G DE CHOCOLAT NOIR PATISSIER NESTLE KOHLER® 200 G DE LAIT CONCENTRE SUCRE NESTLE 100 g de noix de coco rapée fraîche Zeste de citron Rajoutez quelques copeaux de coco ou des zestes de citron Avant de déguster, remettez les barres au réfrigérateur pour laisser le chocolat durcir. Bon appétit! Nestle le Qait NOIR PATISSIER 52% de cacao Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière / www.mangerbouger.fr
Suggestion de présentation MOELLEUX À L'ANANAS ET AU CHOCOLAT moins de 20 par personne essert C'est fort POUR 5 PERSONNES 1 TABLETTE DE 200 G DE CHOCOLAT NESTLE DESSERT NOIR Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Pelez l'ananas et coupez-le en rondelles d'un centimètre. Retirez le coeur. Au bain-marie, faites fondre le chocolat avec le beurre. Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, les oeufs et le chocolat fondu. Ajoutez la noix de coco. Poêlez les rondelles d'ananas avec 2 cuillerées à soupe de sucre et 1 cuillerée à soupe d'eau. 1 ananas frais 3 oeufs 80 g de beurre +1 noix pour les Versez la préparation dans les ramequins beurrés. Disposez les rondelles d'ananas dessus ramequins) 60 g de sucre (+ 2 cuillerées à soupe pour l'ananas) 4 Faites cuire dans votre four environ 15 minutes. Mixez les rondelles d'ananas restantes. Démoulez les moelleux et servez-les avec le coulis. 50 g de noix de coco râpée 50 g de farine Bon appétit! Nestle dessert noin La force du chocolat noir 100% pur beurre de cacao Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière / www.mangerbouger.fr
Suggestion de présentation TARTE FINE À LA BANANE CANNELLE ET NOIX DE PECAN moins de 20 par personne Nestle 1 Préchauffez votre four Th. 7 (200°C). Déroulez votre pâte sur POUR 5 PERSONNES 5 CUILLERES À SouPE DE LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ NESTLÉ la plaque du four en conservant la feuille de papier sulfurisé Découpez 4 cercles dans la pâte de 10 cm de diamètre environ Rassemblez les chutes, et réalisez un 5ème cercle de pâte Répartissez le lait concentré et la noix de coco au centre de chaque fond de tarte et faites les cuire 15 minutes. 6 bananes 2 1 pâte feuilletée 50 g de noix de pécan décortiquées Dans une poêle, faites revenir pendant 5 minutes les bananes coupées en rondelles avec le beurre et la cannelle Hâchez les noix de pécan à l'aide d'un gros couteau, placez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Dans une petite casserole, versez les 50 g de sucre, faites le chauffer à feu doux sans remuer pour obtenir un caramel. Versez-le sur les noix de pécan. Laissez durcir à l'air libre puis concassez-le. 50 g de sucre 10 g de beurre 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée ?1/2 cuillère à café de cannelle 4 Répartissez les rondelles de banane sur vos fonds de tarte, en poudre ajoutez les noix de pécan caramélisées. Bon appétit! estle. le Qait oncentré suae Du lait et du sucre simplement ! Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière / www.mangerbouger.fr
Suggestion de présentation ICI, LA PAROLE EST À VOuS ! DANS CHAQUE À vos CôTÉSs NUMÉRO DÉCOUVREZ LA RECETTE D'UN DE NOS MEMBRES OU PARTENAIRES. DES ASTUCES, DÉCOUVERTES, IDÉES ET RECETTES À PARTAGER! Mont-blanc martiniquais f cupcahe acon POUR 12 CUPCAKES Pour la crème de coco moins de 300 ML DE LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ NESTLÉ 400 ml de lait de coco 10 cl d'eau 80 1 gousse de vanille Zest d'un demi citron vert 2 pincées de cannelle en poudre 1 pincée de muscade 1 cuil. à soupe bombée de fécule de mais par personne 12 petits gâteaux natures (génoise, cake ou pain doux) 10 g de sucre150 ml d'eau Pour la décoration 12 cerises confites 200 g de coco râpée 1 . Dans une casserole, mélangez les 10 cl d'eau, le lait de coco et le lait concentré sucré. Réservez-en une petite partie dans un bol. Fendez la gousse de vanille en deux, récupérez les graines et mettez-les dans le mélange de lait. Ajoutez le zeste de citron vert, la cannelle et la muscade. Portez à ébullition en remuant régulièrement. Baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes Neste e Cait 2 Délayez la fécule de mais dans le lait mis de côté. Versez cette préparation dans le lait chaud en fouettant pour éviter la formation de grumeaux. Poursuivez la cuisson sans cesser de remuer pendant 3 minutes, le temps que la crème épaississe. Otez du feu. Retirez la gousse de vanille. Laissez tiédir puis recouvrez de film alimentaire, au contact de la crème. Laissez refroidir complètement. Votre crème de coco est prête 3 Pour le dressage des cupcakes, formez un petit trou au centre des 12 petits gâteaux en appuyant simplement sur le dessus à l'aide d'un ustensile à bout rond (manche de cuillère en bois par exemple). 4 Faites fondre le sucre dans 150 ml d'eau pour obtenir un sirop. Mouillez généreusement les gâteaux au centre et à la surface, à l'aide d'un pinceau. Mettez la crème de coco froide dans une poche à douille. Fouettez-la énergiquement avant de la mettre en poche, pour la manipuler plus facilement. Garnissez le coeur des gâteaux de crème de coco. Couvrez le dessus des gâteaux avec la crème. Saupoudrez de noix de coco râpée et décorez d'une cerise confite. Mettez les cupcakes au réfrigérateur et servez-les juste frais. Sortez-les 5 minutes avant le service. Bon appétit! Une recette proposée parmacuisinecreole Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière / www.mangerbouger.fr
Suggestion de présentation A VOS COTES Création de Valeur Partagée 2iY Nutrition Eau Développement Rural a Garantir bien plus qu'un café de qualité En tant qu'acteur majeur de la filière café, NESCAFÉ a une responsabilité particulière: s'assurer que les cafés de qualité demeurent disponibles et accessibles pour tous, aujourd'hui comme demain. Le NESCAFÉ Plan consolide les engagements de NESCAFÉ pour aider à assurer aujourd'hui comme demain un approvisionnement responsable de cafés de qualité, en contribuant au progrès social et économique des producteurs, et en améliorant l'empreinte environnementale de la culture du café ainsi que celle de nos sites de production. LE NESCAFÉ PLAN SE DÉCLINE EN 3 PILIERS L'AGRICULTURE RESPONSABLE NESCAFE s'engage auprès des producteurs de café par la distribution de plants de caféiers de meilleure qualité NESCAFÉ accompagne les producteurs sur le terrain en les formant à des techniques de culture et de récolte plus responsables et respectueuses de l'environnement. Déjà 500 000 producteurs ont été formés depuis 2010. NESCAFÉ est présent auprès des producteurs au sein des plantations grâce à son réseau de 380 agronomes et collaborateurs dans le monde. LA PRODUCTION RESPONSABLE NESCAFÉ s'engage également à réduire l'impact environnemental de sa production de café en réduisant la consommation d'énergie et d'eau de ses usines. L'usine de Dieppe par exemple, où est produite la majorité des cafés NESCAFÉ, est pionnière dans certaines pratiques de production plus responsables. LA CONSOMMATION RESPONSABLE NESCAFÉ promeut auprès Emballages réfléchis pour être de mieux de consommateurs des en mieux recyclés : verre, papier et carton gestes plus responsables (majoritairement fabriqués à partir de fibres ainsi que des informations recyclées) précises sur l'impact environnemental de ses produits. Nous vous incitons également à adopter les bons gestes à la maison, notamment en ne faisant chauffer que la bonne quantité d'eau pour préparer sa tasse de NESCAFÉ. . Différents types de formats de café (sticks ou flacons de différentes contenances) qui sont adaptés à chaque type de consommation, pour réduire le gaspillage alimentaire. NESCAFE Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière /www.mangerbouger.fr
Suggestion de présentation BIEN VIVRE La confiance a bon gout Nestle NESTLÉ propose aujourd'hui une gamme complète de recettes BIO adaptees à tous les âges de bébé, qu'il ait 4 mois, 5 mois, 6 mois ou même 15 mois! gio Notu Notur Neste Ptit Goute io Brame Et tout au long de cette année 2019, découvrez de nouvelles références bio dans vos rayons. Nestlé Bébé, c'est une marque de confiance Des produits Réduction du sucre, Des labels adaptés ingrédients de qualité de confiance Destiné l'alimentation du tout petit SANS SUCRES AJOUTES 4B Accompagner votre enfant à mieux manger avec Nestlé Naturnes VIANDE BOVINE FRANÇAISE AGRICULTURE BIOLOGIQUE Nestle. NaturNeS. Nestlé, c'est aussi un engagement pour l'environnement Les emballages sont sélectionnés: cartons recyclables, issus de forêts gérées dans le respect de l'environnement et qui sont fabriqués en France. Les bols plastiques, sont quant à eux, certifiés sans phtalates SANS PHTALATE AVIS IMPORTANT LE LAIT MATERNEL EST L'ALIMENT IDEAL ET NATUREL DU NOURRISSON aPour votre santé, pratiquez une activité physique régulière / www.mangerbouger.fr
Suggestion de présentation (a) COTÉ FAMILLE moins de le coin des Bébés 15 par personne uipoz OPTIPR DÈS 12 MOIS Velouté de chou-fleur au cumin et mimolette oissance INGRÉDIENTS 50 ML DE LAIT DE CROISSANCE GUIGOZ 1 petite pomme de terre 50g) 150 g de chou-fleur 10 g de mimolette râpée 1 pointe de couteau de cumin en poudre 1/2 cuillère à café d'huile de colza Pelez, lavez et coupez la pomme de terre et le chou-fleur en dés 2 Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les dés de légumes environ 15 min, à feu doux et à couvert. 3 Mixez les légumes égouttés, le cumin, l'huile de colza et la préparation lactée de croissance. Saupoudrez de mimolette au moment de servir Bon appétit ! Retrouvez le coin des bébés sur www.leclubnestlereunion.re Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière /www.mangerbouger.fr
COTÉ FAMILLE Pour varier votre petit-déjeuner GÂTEAU (OCO RIGORE N30 Ricore moins de Original 80 par personne ala chocolat blanc Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et le beurre dans une casserole à part. pour 8 personnes 2 CUIL. À sOUPE DE RICORÉ® 100 G DE CHOCOLAT Dans un saladier, battez les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. GALAK® . 30 g de beurre .100 g de sucre en poudre 2 ceufs . 75 g de farine 50 g de noix de coco en 3 Ajoutez le beurre, le chocolat fondu et la Ricoré. Incorporez la farine et la noix de coco. Versez la préparation dans un moule beurré et faites cuire au four 20 à 25 minutes. poudre Bon appétit! ASTUCE SERVEZ CE GATEAU DECOUPÉ EN MINI CUBES. CONSEIL NUTRITION Une recette gourmande et énergétique, associant trois ingrédients complémentaires en saveurs la finesse de la noix de coco, la douce amertume de la Ricoré et la saveur sucrée du chocolat blanc. Retrouvez les idées recettes sur www.leclubnestlereunion.re Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière /www.mangerbouger.fr
(a) PURINA COTÉ FAMILLE Un organiame sain pour un chat rayonnant de santé Nutrition exceptionnelle et goût délicieux : avec les aliments complets et équilibrés de Purina, les propriétaires sont sûrs de donner ce qu'il y a de mieux pour la santé de leur chat tout en lui montrant une attention particulière. Avec DUAL DEFEnse Soignez votre chat de l'intérieur pour qu'il resplendisse de santé. Servez à votre chat un repas qu'il aime et adapté à ses besoins. Avec la gamme complète Purina One, vous avez l'embarras du choix pour trouver une alimentation qui corresponde vraiment aux besoins de votre chat car l'offre est très large. Encore faut-il savoir quels critères prendre en compte! Voici comment trouver la meilleure alimentation pour votre chat. ONE ONEONE ONE ONE ONE ONE Comment bien choisir son alimentation? A Quel âge a-t-il ? Les aliments pour chatons visent à assurer la croissance du squelette et des muscles, à permettre le bon développement du système nerveux et à aider le chaton à se défendre contre les maladies en favorisant l'équilibre de la flore intestinale et en soutenant les défenses immunitaires. L'alimentation d'un chat âgé doit lui apporter tout ce qui permet de l'aider à soutenir ses fonctions vitales et à vieillir en bonne santé. Des antioxydants, des acides gras omégas 3 des pré biotiques... Tous ces nutriments ont des effets positifs qui permettent de favoriser la qualité de vie et la longévité des chats Est-il stérilisé ? La stérilisation entraîne un risque de prise de poids. Les aliments pour chats stérilisés aident à maintenir les chats à leur poids de forme. Ces aliments sont également formulés pour contribuer à prévenir les troubles urinaires chez le chat. Est-il sensible ? Sensibilité cutanée ou dentaire, terrain allergique, appétit délicat... Pour les chats au système digestif sensible, Purina ONE® propose des effilés en sauce. Pour préserver l'appareil urinaire des inflammations, essayez les croquettes Purina ONE Urinary care. Pour plus d'informations www.leclubnestlereunion.re